[ Szukaj ]   [ Użytkownicy ]   [ Grupy ]   [ Statystyki ]   [ Zaloguj ]   [ Album ]

Poprzedni temat «» Następny temat
Focaccia pomidorowo-pieczarkowa z czosnkiem
Autor Wiadomość
Magda
Administrator


Dołączyła: 17 Wrz 2006
Posty: 2054
Poziom: 37
HP: 121/4047
 3%
MP: 1932/1932
 100%
EXP: 50/144
 34%
Wysłany: 2008-04-08, 22:06   Focaccia pomidorowo-pieczarkowa z czosnkiem

Składniki dla 4 porcje porcji:
15 g świeżych drożdży
1 łyżeczka soli morskiej
100 ml ciepłej wody
100 ml ciepłego mleka
50 ml oliwy ekstra vergine
400 g mąki pszennej
1 łyżeczka cukru
2 łyżeczki granulowanego czosnku
1 średni pomidor
5-6 niedużych pieczarek
1/2 strąka czerwonej papryki
2 łyżki octu balsamicznego
oregano
sól do doprawienia wierzchu



Sposób przygotowania:

Rozkruszamy drożdże i mieszamy je z wodą, mlekiem i cukrem. Dodajemy kilka łyżek mąki i mieszamy, aby powstał zaczyn. Odstawiamy na 10-15 min. Gdy zaczyn "ruszy", dodajemy pozostałe składniki (resztę mąki, czosnek, oliwę, ocet balsamiczny i sól). Wyrabiamy ciasto nie lepiące się do stolnicy ani rąk. Jeśli trzeba, dodajemy mąkę. Rozciągamy na placek, lekko podgrzewamy kamień do pieczenia pizzy i czekamy około 1 godziny aż podwoi swoją objętość. Wówczas robimy w nim wgłębienia (znów odrobinę rozciągamy), smarujemy oliwą i dekorujemy grubymi plastrami pomidorów, połówkami pieczarek i paskami papryki. Wierzch posypujemy oregano, lekko solimy i oblewamy kolistym ruchem oliwą. Kamień rozgrzewamy w piekarniku do 200-220 stopni C, przekładamy na niego focaccię i pieczemy około 25 minut do zrumienienia wierzchu.
_________________








http://www.Kamil-Gdansk.com.pl/
http://www.Grzegorz-Gdansk.com.pl/
 
     
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Możesz ściągać załączniki na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  


Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group
Mapa strony
Fasolek  Fasol-Bis  Kamilek  Grzesio