Wysłany: 2008-04-27, 23:35 Chleb pszenno - sojowy na drożdżach
SKŁAD:
30 dag skrobi pszennej
20 dag maki sojowej
5 dag pektyn
5 dag, drożdży
łyżeczka cukru,
sól
woda z mlekiem pół/pół (Humana SL)
PRZEPIS:
Do miski przesiewamy skrobię pszenną, mąkę sojową, dodajemy pektyny i mieszamy. Rozcieramy drożdże z cukrem i niewielką ilością ciepłej wody lub mleka. Do wyrośnięcia odstawiamy w ciepłe miejsce aż zaczyn zwiększy objętość o 100%, dodajemy sól. Wyrabiamy ciasto dolewając odpowiednią ilość ciepłej wody z mlekiem. Ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, przykrywamy ściereczką. Pieczemy w formie posmarowanej tłuszczem w temp. 220 - 240 stopni C.
Nie możesz pisać nowych tematów Możesz odpowiadać w tematach Nie możesz zmieniać swoich postów Nie możesz usuwać swoich postów Nie możesz głosować w ankietach Nie możesz załączać plików na tym forum Możesz ściągać załączniki na tym forum
