Wysłany: 2008-03-15, 22:38 Spaghetti alla carbonara
Składniki :
10 - 15 dkg boczku wędzonego
2 średnia cebule
1 opakowanie śmietany
1 żółtko
ok. pół paczki makaronu.
Sposób przygotowania:
Ugotować makaron (do wody dodać troszkę oliwy z oliwek), pokroić boczek i cebulę w kostke. Wrzucić boczek na patalnie, jak wytopi się trochę tłuszczu wrzucamy cebulę i całość smażymy, aż boczek będzie trochę rumiany, a cebula zeszklona. Następnie bierzemy śmietane, ja zazwyczaj używam 12%, bo to danie samo w sobie jest bomba kaloryczna, ale danie tym smaczniejsze im tłustsza śmietana. Żółtko należy dobrze roztrzepać w śmietanie. Na patelnie wrzucamy makaron i wszystko zalewamy śmietaną (którą doprawiamy pieprzem i solą), całość mieszamy, aż smietana zgęstnieje i zacznie oblepiać makaron (nie powinna być w stanie zupełnie płynnym, ale też nie może być zbyt sucha).
Nie możesz pisać nowych tematów Nie możesz odpowiadać w tematach Nie możesz zmieniać swoich postów Nie możesz usuwać swoich postów Nie możesz głosować w ankietach Nie możesz załączać plików na tym forum Możesz ściągać załączniki na tym forum
