Wysłany: 2008-03-15, 22:57 Makaron z mięsem mielonym
Składniki :
40 dag mięsa mielonego wieprzowego(lub wieprzowo-wołowego)
2 średnie cebule
3 ząbki czosnku
1 łyżka posiekanej natki selera(lub pietruszki)
pieprz
sól
25 dag makaronu suchego(lub ok.60 dag ugotowanego najlepiej rurki)
tłuszcz do wysmarowania naczynia
1 łyżka tartej bułki
1 łyżka masła
2 łyżki mąki
1 przecier pomidorowy
ser żółty
tarkowany bazylia
Sposób przygotowania:
Mięso wyrobić z drobno pokrojoną cebulą ,czosnkiem ,natką, szczyptą pieprzu i solą. Odstawić na 15-20 minut. Makaron ugotować na pół miękko w osolonej wodzie bez przykrycia, odcedzić przelać gorącą wodą ,osączyć i wymieszać z mięsem. Rozpuścić masło ,dodać dwie łyżki mąki, przemieszać na ogniu ,dodać koncentrat ,ok.2 szklanek wody(wg.uznania ),wsypać szczyptę bazylii. Gotować na małym ogniu ok.5 minut. Wymieszać z makaronem. Naczynie wysmarować tłuszczem i posypać tartą bułką .Wyłożyć makaron do naczynia, posypać żółtym serem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 C i piec ok 30 minut.
Nie możesz pisać nowych tematów Nie możesz odpowiadać w tematach Nie możesz zmieniać swoich postów Nie możesz usuwać swoich postów Nie możesz głosować w ankietach Nie możesz załączać plików na tym forum Możesz ściągać załączniki na tym forum
