Wysłany: 2008-03-19, 17:07 Polędwiczki wieprzowe w sosie curry
Składniki :
2 polędwiczki wieprzowe po 30 dkg każda
0.5 puszki ananasów
20 dkg zielonego groszku
0.125 l białego wytrawnego wina
0.125 l rosołu z kostki
5 łyżek gęstej śmietany
2 łyżeczki curry
3 łyżki oleju
2 łyżki masła
sól
pieprz
Sposób przygotowania:
Mięso umyć, pokroić na 8 grubych plastrów, każdy plaster lekko zbić, przewiązać bawełnianą nitką lub sznurkiem. Oprószyć solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać łyżkę masła i łyżkę oleju, wrzucić filety i smażyć po 5 min. ze wszystkich stron. Zawinąć w aluminiową folię, odłożyć do ciepłego piekarnika. Ananasy pokroić na ćwiartki. Pozostałe masło i olej rozgrzać, podsmażyć na nim curry, wlać rosół i wino. Dodać groszek i ananasa, dusić 20 min. Doprawić śmietaną, solą i pieprzem. Podawać z mięsem.
Nie możesz pisać nowych tematów Nie możesz odpowiadać w tematach Nie możesz zmieniać swoich postów Nie możesz usuwać swoich postów Nie możesz głosować w ankietach Nie możesz załączać plików na tym forum Możesz ściągać załączniki na tym forum
