Wysłany: 2008-04-07, 13:15 Pierożki z lekkim farszem
Składniki :
6 płatów makaronu lasagne
12 dag piersi z kurczaka
2 szalotki
1 łyżka gęstej śmietany
1 białko
1 średni pomidor
1 pęczek bazylii
4 dag masła
sól
pieprz
Sposób przygotowania:
Piersi z kurczaka umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Płaty (każdy z osobna) gotować w osolonej wodzie po 5 minut na małym ogniu, osączyć. Umieścić na folii przezroczystej. Z każdego płata wycinać dowolne wzory (np. za pomocą foremek do ciasta). Przygotować farsz: szalotki obrać, zmiksować z mięsem. Dodać śmietanę, wymieszać. Przyprawić solą i pieprzem. Na połowie ilości wyciętych wzorów ciasta nakładać porcje nadzienia. Brzegi ciasta posmarować roztrzepanym białkiem, przykryć drugą połową ciasta, brzegi ścisnąć. Zagotować w garnku osoloną wodę. Do wrzątku wrzucać pierożki, gotować 5-8 minut na średnim ogniu. Pomidor umyć, oczyścić, pokroić w kostkę. Bazylię umyć, osuszyć, posiekać. Masło rozgrzać, wrzucić na chwilę pomidor i bazylię. Dodać pierożki i razem lekko podsmażyć. Podawać na talerzu bezpośrednio po przyrządzeniu.
Nie możesz pisać nowych tematów Nie możesz odpowiadać w tematach Nie możesz zmieniać swoich postów Nie możesz usuwać swoich postów Nie możesz głosować w ankietach Nie możesz załączać plików na tym forum Możesz ściągać załączniki na tym forum
