Wysłany: 2008-03-09, 19:29 Biała kiełbasa w sosie piwnym
Składniki :
1 kg białej kiełbasy
0.5 l piwa
0.5 l wody
2 cebule
2 łyżki masła
1 łyżka mąki
1 łyżka octu
1 łyżka karmelu
sól
cukier do smaku
Koszulka black - audrey
Sposób przygotowania:
Kiełbasę wkładamy do wysokiego rondla i zalewamy gorącym piwem wymieszanym z wodą. Obraną i umytą cebulę kroimy w plastry i także wkładamy do rondla. Gotujemy na małym ogniu 20 min. Przygotowujemy sos z karmelem: robimy jasną zasmażkę z 2 łyżek masła i łyżki mąki, rozprowadzamy ją wywarem z kiełbasy, dodajemy ocet i karmel (1 łyżkę cukru podsmażamy na suchej patelni na słomkowy kolor i rozprowadzamy kilkoma łyżkami wody). Sos doprawiamy solą i cukrem. Ugotowaną kiełbasę wyjmujemy z wywaru i zalewamy gorącym sosem. Przed polaniem sosem można pokroić ją w kawałki.
Nie możesz pisać nowych tematów Nie możesz odpowiadać w tematach Nie możesz zmieniać swoich postów Nie możesz usuwać swoich postów Nie możesz głosować w ankietach Nie możesz załączać plików na tym forum Możesz ściągać załączniki na tym forum
