Wysłany: 2008-03-10, 00:26 Gorące mini doughnuts - amerykańskie pączuszki
Składniki :
1.25 szklanki mąki
1.5 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
po 1/4 łyżeczki startej gałki muszkatołowej
mielonego cynamonu i soli
1/2 szklanki brązowego cukru
1/2 szklanki maślanki
2 łyżki stopionego masła
1 jajko
6 szklanek oleju do głębokiego smażenia
cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
Wymieszaj w misce mąkę, proszek do pieczenia, sodę, przyprawy i sól. Dodaj brązowy cukier, starając się rozkruszyć wszystkie grudki. Wymieszaj maślankę, masło i jajko. Gdy masa będzie jednolita, dodaj ją do suchych składników. Mieszaj tylko tak długo, aż składniki dobrze się połączą. W rondlu rozgrzej olej do temperatury 190°C. Porcjami (po 6 sztuk) wkładaj ciasto (jedno ciastko to jedna czubata łyżeczka masy). Smaż 1,5-2 minuty, co jakiś czas odwracając pączki w tłuszczu. Gotowe ciastka przekładaj na papierowe ręczniki, które wchłoną nadmiar tłuszczu. Po 10 minutach przełóż pączki do plastikowego woreczka, wsyp cukier i potrząsaj, aż całe pokryją się cukrem.
Nie możesz pisać nowych tematów Nie możesz odpowiadać w tematach Nie możesz zmieniać swoich postów Nie możesz usuwać swoich postów Nie możesz głosować w ankietach Nie możesz załączać plików na tym forum Możesz ściągać załączniki na tym forum
