Wysłany: 2008-03-13, 00:25 Skrzydełka satay na przyjęcie
Składniki :
900 g skrzydełek z kurczaka
3/4 szklanki ostrego sosu satay Ostry sos satay
3/4 szklanki masła orzechowego
3/4 szklanki wody
2 łyżki brązowego cukru
1/8 łyżeczki proszku chili
albo do smaku
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka startej cebuli
2 łyżki prażonego ziarna sezamowego
bambusowe patyczki do nabijania
Sposób przygotowania:
1 Skrzydełka umyć i osuszyć. Pazurki odciąć, przecinając w stawie i wyrzucić. Włożyć wszystkie skrzydełka do miski, polać sosem satay i wymieszać. Marynować pod przykryciem w lodówce przez co najmniej 2 godziny. Można też zostawić na noc. 2 Skrzydełka ułożyć na ruszcie spodem do góry, pod ruszt wsunąć wyłożoną folią blaszkę. Piec w nagrzanym piekarniku przez 15 minut. Skrzydełka posmarować marynatą, przewrócić na drugą stronę i powtórzyć czynność. Piec dalsze 20 minut. Ponownie posmarować marynatą, zwiększyć temperaturę do 200°C (lub poziom gazu 5) i piec jeszcze 5 minut. 3 Po wyjęciu z piekarnika posmarować 1 łyżką świeżego sosu satay (nie używać marynaty), aby wzmocnić smak. 4 Ułożyć na półmisku, podawać na gorąco jako przekąskę. 5 Przyrządzić sos, dokładnie mieszając wszystkie jego składniki w rondlu.Gotować na małym ogniu przez 5 minut. Schłodzić.
Nie możesz pisać nowych tematów Nie możesz odpowiadać w tematach Nie możesz zmieniać swoich postów Nie możesz usuwać swoich postów Nie możesz głosować w ankietach Nie możesz załączać plików na tym forum Możesz ściągać załączniki na tym forum
